bacalhau de forno

ingredientes:
-1kg de bacalhau
-1/2kg de batata
-1/2 de ceneoura
-2x cebolas grandes
-2x tomates vermelhos
-1x pimentão
-1x colher de sopade extratode tomate
-leite de coco
-alho, sal, coentroe azeite de oliva a gosto
-azeitonas

molho
-2x copos de leite
-1 e 1/2 colhern de sopa de farinhade trigo
-1x colher de sopa de manteiga
-1x ovo
-1/2 xícara de creme de leite
-noz moscada, pimenta-do-reino e sal